Restaurang och mötesplats med hållbarhet som hjärtefråga

Sveriges västligaste restaurang!

 

Det vackra huset några hundra meter från Västra Bryggan stod klart 1949. Åke Nordbris byggde huset bland annat med hjälp av två snickare från Rossö. Huset byggdes för att ge rum åt familjen som då bestod av Anna, Åke, Birgitta, Rolf och snart Inger. Åke är uppvuxen på Koster medan Anna växte upp i Lommeland. Anna flyttade till Koster i slutet av 1930-talet för att arbeta på Miltons Pensionat. Hon var då 16 år gammal. Så småningom träffades Anna och Åke och de blev ett kärlekspar. Åke var fiskare och drog upp både sill, räkor, hummer, krabba och annat gott som västerhavet har att erbjuda. Vintertid byggde Åke vindflöjlar i form av segelskutor, som fortfarande sitter på husnockar runt om i världen. Anna arbetade som hemsamarit och skötte uthyrningen av logi till badgäster, de flesta återkommande år efter år. Ibland hölls pannkaksätartävlingar, alltid med skratt och varm gästfrihet.

Under några år, 1962-1965, drev Anna och Åke också en kiosk på Västra Bryggan på Nordkoster där de sålde korv med hemlagat mos, glass, godis och tidningar. Efter det flyttade Åke själv upp kiosken till trädgården där den står än idag. Sommaren 1981 föddes ett av flera barnbarn, Ulf, som idag utvecklar och driver Kosterhavets Ekobod.